Les chèvres

Ces fromages sont fabriqués à partir de lait de chèvre. Il en existe de beaucoup de sortes : Crottins, palets, briques, bûches, bûchettes, pyramides, bouchons, chèvres-boîte. Ils vont être au lait de cru ou pasteurisés, frais ou affinés. Les Plus connus sont : le Rocamadour, le Crottin de Chavignol .

Chèvres

Désignation Poids* Conditionnement Origines
Près Vert 150g/280g 15/8 Charentes Poitou
Camembert Pur chèvre 150g 12 Charentes Poitou
Mi-chèvre  format Camembert 150g 12 Charentes Poitou

* Le poids des produits à la coupe est variable et donc à titre indicatif

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